تعداد صفحات : 23 صفحه - قالب بندی : word بيوشيمي مواد غذايي و تغذيه انساني 1ـ تعريف علوم مواد غذايي دراين علم مواد غذايي از نظر توليد ،تهيه ،نگهداري ،توزيع و خواص بيژلوژي و شيمي - فيزيك مورد بحث قرار مي گيرند ضمناً ويژگيهايي مانند منظره ،بو،طعم ،مزه مواد غذايي و همچنين تركيبات سازنده مواد غذايي و دگرگوني اين تركيبات مورد استفاده بررسي مي باشد . 2ـ تعريف علوم تغذيه بررسي سر نوشت ملكولي مواد غذاييبعد از خورده شدن ...
تعداد صفحات : 23 صفحه - قالب بندی : word بيوشيمي مواد غذايي و تغذيه انساني 1ـ تعريف علوم مواد غذايي دراين علم مواد غذايي از نظر توليد ،تهيه ،نگهداري ،توزيع و خواص بيژلوژي و شيمي - فيزيك مورد بحث قرار مي گيرند ضمناً ويژگيهايي مانند منظره ،بو،طعم ،مزه مواد غذايي و همچنين تركيبات سازنده مواد غذايي و دگرگوني اين تركيبات مورد استفاده بررسي مي باشد . 2ـ تعريف علوم تغذيه بررسي سر نوشت ملكولي مواد غذاييبعد از خورده شدن ...
اعتبار سنجی و ارزشیابی آموزشی